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施用氮肥对小麦面筋含量的影响

来源:中国农资网  类别:技术文章  更新时间:2013-12-23 13:23:19  阅读
合理增施氮肥可以有效的提高干面筋和湿面筋含量。在亩施氮量在0-12公斤范围内,普通中筋小麦的干面筋和湿面筋含量,随施氮量的增加而呈递增趋势,其中干面筋含量从7.64%增加到13.23%,相对提高了73.2%;湿面筋含量从19.72%增加到32.09%,因此增施氮肥对提高面筋含量有十分明显的效果。
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