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我国乳品产量稳定 质量持续提升

来源:人民日报  类别:行业资讯  更新时间:2017-07-20 17:36:34  阅读

19日,中国奶业协会和奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)发布了《中国奶业质量报告(2017)》。报告显示,我国乳品质量持续提升,乳品企业竞争力稳步增强,现代奶业建设稳步推进。
  产量基本保持稳定。2016年,全国奶类产量3712万吨,生产规模居世界第三位。乳制品产量2993.2万吨,同比增长7.6%。其中液态奶产量2737.2万吨,同比增长8.6%;奶粉产量139万吨,同比下降2.1%。全国规模以上乳制品加工企业627家,同比减少11家,销售总额3503.9亿元,同比增长5.3%。奶农专业生产合作社16037个,同比增加876个,奶农组织化水平提升。
  质量持续提升。2016年生鲜乳抽检合格率99.8%,乳制品抽检合格率99.5%,婴幼儿配方乳粉抽检合格率98.7%;质量安全监管严格。全年抽检生鲜乳样品2.6万批次,现场检查奶站1.1万个(次)和运输车0.82万辆(次),坚持婴幼儿配方乳粉“月月抽检、月月公开”,开展复原乳标签标识现场监督检查。
  现代奶业建设稳步推进,全国荷斯坦奶牛平均单产6.4吨,同比增长6.7%。存栏100头以上奶牛规模养殖比重达到53%,同比提高4.7个百分点,规模牧场100%实现机械化挤奶。乳品企业竞争力稳步增强。2016年奶业20强(D20)企业乳制品销售额1930亿元,约占全国乳制品销售总额的55%。
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