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春节前后上市蒜苗高产栽培要点

来源:农博网  类别:技术文章  更新时间:2013-12-30 11:38:50  阅读
建室配土 选择灌溉条件好,土壤肥沃,背风向阳,非大葱、韭菜等辣茬地建造温室。栽培床主要是架床和一般苗床。不论哪种,都应先在床面上铺3~4厘米厚的园土。用55%的优质农家肥、5%硫酸铵、6%的磷肥加30%的过筛园土混合均匀摊在栽培床的园土上,约4~5厘米厚。

  整地施肥 近年来,春节前后上市的蒜苗多使用日光温室。栽前可每亩施入优质腐熟过筛农家肥1000公斤,深翻20厘米,肥土混匀,耙平作畦。也可平地建砂床,准备好河砂,筛除小石砾,铺5~6厘米厚。

  选种良种 生产蒜苗的蒜种多选较早熟的品种——白皮狗牙蒜,也可选用苍山大蒜、安丘蒜、杭州大白皮、马牙蒜、嘉祥蒜等蒜种。

  挑选蒜头 中等蒜头1公斤可生产蒜苗2公斤,最高可生产2.2公斤;过小的蒜头产量较低。蒜头的直径一般在4~5厘米即可。一定要选洁白、坚实,辣味浓的蒜头,才能使蒜芽生长粗壮。

  仔细剪蒜 剪蒜应注意,初冬,剪蒜时因心芽短,可以贴脖剪,要把老蒜薹抽掉,剩下的一部分可在挖根时再抽去。这样才能在割取蒜苗时不挡刀,苗子割得齐,也便于作业,泡蒜时也能泡透。

  栽培时间 在我国北方,自7月中旬到翌年2月上旬随时都可播种蒜头生产蒜苗。栽蒜时间依供应期确定,一般在栽蒜后20~25天收头刀,再隔15~20天收二刀。因此春节前后供应蒜苗的一般在元旦栽植较佳。

  泡蒜挖根 播种前,先将剪好的蒜头用冷水泡12~24小时,一般泡至外皮用手摸时有柔软感即可。泡好后捞出放在帘子上淋水,然后再盖草苫闷上8~10小时。也可用45℃温水浸泡2~3小时,再用冷水泡,时间较短。泡蒜时还可以每100公斤干蒜头放入0.07公斤硝酸铵,对蒜苗生长有促进作用。泡蒜后再挖根,将蒜头上的老薹、老根全部剜掉。若不挖掉,蒜根萌芽先得顶落老根,才能吸水出苗,延迟3~4天才能出苗。挖掉老薹、老根的蒜头1周即可出苗,不挖的要10天出苗。挖根时可用扁平锥子插入蒜根用力一别,老根即行脱落,也不散头。若是不经泡蒜,干挖老根,不仅挖不净,也常使蒜头散落。

  栽蒜浇水 要将蒜头一头紧挨一头的摆在栽培床上,间隙要用散瓣插严,以免浪费床面。每平方米可栽干蒜头15~20公斤。上面要尽量平齐,蒜头小的要垫起来,栽完后用木板拍平,浇水,水渗后上面盖上5~6厘米的细砂,便于保湿和收割。苗出齐后长到12~15厘米时,浇中水;收割前3~4天浇小水。

  控制温度 栽蒜后4~8天,应保持22~24℃。收割前5~6天,应保持18~20℃。整个生长期夜温不低于16~18℃,床温应保持在18~20℃,室温应保持在25~28℃。要注意,当温度高达28~30℃或低于15~16℃时,蒜苗苗尖会出现萎黄。

  适时采收

  栽后20~30天,苗高40厘米左右时收获。若准备割第二刀,头刀割后耧平,且割时宜轻不宜重;待二茬蒜苗出齐后,喷施一次5%的硫铵肥液,随后再喷2遍清水冲洗蒜苗,其他管理同上,约20~30天,蒜苗长到30厘米左右时,进行二刀收割。收割后,清除蒜母。

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